Totaal:
€ 8468
Terrasana Kombu
€ 629
Kombu (laminaria sp.) groeit in helder diepzee water en kan wel 10 m lang worden.
Beschikbaar: 10 op voorraad
Beschrijving
Terrasana Kombu
Door kombu met je gerecht mee te koken, kun je rijst en bonen extra smaak geven. Japanners gebruiken kombu op dezelfde manier als de meeste Europeanen een laurierblaadje gebruiken. Kombu komt van het noordelijke eiland Hokkaido, wat door het koude klimaat dé plek is voor het groeien van kombu. In kombu zit van nature veel jodium (232,7 mg per 100 g). Hoewel dit op zich een goede stof is, zit er voor sommige doelgroepen (zwangeren, mensen met een schildklieraandoening en kinderen) een bovengrens aan de dagelijkse hoeveelheid. Dit is de reden waarom je kombu niet opeet, maar meekookt.
Bewaar na openen luchtdicht op een droge, donkere plek op kamertemperatuur (max 20 °C).
Extra informatie
| pa_brand | Terrasana |
|---|---|
| Contents | 50g |
Ingrediënten
Ingredienten
Kombu
Kan sporen bevatten van schaaldieren, weekdieren en vis
Voedingwaarden
Voedingswaarde per 100 g
Energie 870 kJ / 209 kcal
Vet totaal 3 g
Vet verzadigd 1.1 g
Koolhydraten totaal 21.5 g
Suikers 0 g
Voedingsvezel 32.7 g
Eiwit totaal 7.8 g
Zout 6.6 g
Jodium 232700 µg
Natrium 2586 mg
Gebruik
Gebruik
Kook een (halve) strip met rijst, groente of peulvruchten mee voor extra umami. Verwijder de strip na het koken, die eet je niet op. Wil je dashi maken? Laat 1 strip kombu, 2 stuks shiitake en 1 liter water 4 tot 20 uur weken in de koelkast.
Fabrikant
Distributeur
TerraSana
Waaier 10
2451 VV Leimuiden
Gerelateerde producten
Over Foodimus
Foodimus is een wereldwijd platform voor gezondheid en welzijn. Ons shop assortiment omvat meer dan 40.000 zorgvuldig geselecteerde producten om diverse gezondheidsbehoeften te ondersteunen. We streven ernaar om jou te voorzien van een uitgebreide selectie, zodat je zelf jouw keuzes kunt maken die passen bij jouw persoonlijke gezondheidsdoelen.
Liesbeth de Boer
Foodimus specialist
